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スペインに行ったらバルに行こう。絶対にどこの街もバルがある。憶せず気にせず入ってしばらくすれば居場所が出来る。朝は朝食、昼は定食、夕方におつまみが出て夜は一杯飲める。スペインの生活に欠かせないのがバル。
常連さんばかりのバルでも別に誰も嫌がらないのでどんどん入りましょう。周りの人なんか気にしないで何処かに隙間を見つければそこが貴方の場所です。この記事ではスペインでのバルの入り方や注文の仕方を説明します。
スペインにいるならバルに行こう
バルは生活の一部
バー（Bar ）と書くと日本では「お酒飲むところ」だけどスペインのバルはもっと健康的な雰囲気。子供連れや女性客やおじいちゃんおばあちゃん老若男女皆んなでやって来る生活の一部。
細長いカウンターがある飲食店、棒状の物を英語でバー(Bar)スペイン語でバル(Bar) 朝はコーヒーや朝食からお昼時は定食もあったり夕方はおやつやおつまみ。お酒もあるしスペイン人の日常に欠かせない生活の一部。それがバル。
同じ時間に同じバルに行くと同じ席に同じおじさん毎日いるの。本当に生活の一部なんです。
入ってからさあどうする
バルに入ったらまずは「オラー」と挨拶。Holaは英語のハーイ見たいな気さくな挨拶です。日本でお店に入って挨拶しない事が多いかもしれませんがこちらではお買い物でもレストランでもバルでも知らない人でも必ず挨拶をします。なのでバルに入ったら大きな声で「オラー」と挨拶をしてください。これはとっても大切な事です。あ、にっこり笑って、ネ。
スペイン人て一見愛想悪い人もいるけど人の事気にしてないからなんです。愛想笑いとか絶対にしないしお客様様様〜とへりくだらない。お客さんを「神様」なんて絶対に思っていないので「えーっ」てな対応も時々あるけど気にしない気にしない。「神の前では皆平等。」これぞスペイン人の人生感。めちゃ偉い人もあんまり踏ん反り返ってないしサービスする方もへりくだっていない。なのでしばらくして慣れてくると何とも居心地がいいのです。
大事な事は相手が誰でも態度は同じ。「自分は自分だし人間は平等」というのがまずは前提なんです。それも知った上で、「オラー」と言って入っていこう。
せかさない事。これ大事
バルに入りました。カウンターに無茶苦茶いっぱい人がいる。カウンター中のセニョールはさっきから他のお客さんと楽しくおしゃべり中だ。
ここは一発大きな声で「ヘイ〜〜エクスキューズミー」なんてとっても上手な英語で声をかけると多分当分順番は回って来ない。もしかしたら永遠かも………
暫くはジーーーーーッと様子を見て相手がこっちを見てくれるまで見つめる。
そうただ見つめる。(スペイン人なら気にせずおしゃべりして気長に待つんですが。)
ちょっと右手を上げるくらいは大丈夫。そうすると大抵は3分以内に「Hola !que les pongo?」「何します」こう言ってもらったらラッキー。やっと注文が出来る。そう、大事な事はせかさない、なんです。
ビールを注文
「ビールを２つ下さい」＝「ドス・セルベッサ・ポルファボール」
とガイドブックに書いてあるけど通常バルでは小さなコップ(日本の喫茶店でお水入れるくらいの)に生ビールを注ぐ。このタイプを「カーニャ」と言います。スペイン人は何軒かのバルを梯子するので大きなコップでビールを飲むと２軒目や３軒目に行けなくなる。だから「カーニャ」で小さなコップで飲んで次へ行くのです。
正解は＊ドス・カーニャス・ポルファボール
＊ビールをひとつください＝「ウナ・カーニャ・ポルファボール」、ビールをふたつ下さい＝「ドス・カーニャス・ポルファボール」と最初の数字を変えて使ってください。お店によっては小さなおつまみが着きます。写真はマヨール広場近くのニェル。ビールにおつまみが付きます。２敗目頼むと別の物が付くんです。
バルは朝食から夜のお酒まで
バルは朝食からお昼の定食や夜のお酒まで大抵ずっと開いていて何でもやっている。朝の１１時頃はスペイン人の２度目の朝食、スペイン中のバルは劇混みです。
バルによってしっかりしたキッチンを持っている店ならカウンターで美味しい料理を試す事が出来る。壁の黒板にお品書きがあって Racion と書いてあったら一皿料理 Tapas と書いてあったら小皿料理。（ただキッチンはずーとやっているわけではなくレストランの営業時間の少し前からの場合が多いので注意）
店主のセニョールと仲良くなって明日も明後日も通ったら一杯奢ってくれるなんてことも良くあります。
お支払いは最後で大丈夫
色々頼んだ後まとめて最後に支払ってもいいし一杯づつ払っても大丈夫です。お店によって様々なので周りの人の様子も観察しましょう。
支払いは空に字を書く感じでも通じるしスペイン語で「クアント・エス？」
又おじさんがあっち向いてたらこっち向くまでジー〜ーッと見つめて「クアント・エス？」又は省略して「クアント？」でも通じます。
「カーニャ」一杯お店や地域によるけど1.2ユーロとか1,5ユーロです。観光地などは大きめのコップで2ユーロとか2,5ユーロも。それくらいならチップおいても置かなくても構わない。お釣りが出たら10セント20セントくらい残していきます。
もしかしたらさっきの心が通じたおじさんが「もう払ったヨ」何て事も結構あるんですよ。
バルで少しスペイン語ができるとその経験はもっと楽しいものになります。スペイン語は発音が簡単なのでローマ字読みで大抵通います。少しだけでもスペイン語の単語や言い回しを使ってみてください。
まとめ「バルに絶対行こう」
マドリッドはツーリスティックな所が増えて人気店は超忙しく働いている人も外国人で昔のスペインの暖かさが表面上見えにくくなってきたけれど観光客ばかりのお店を外せばそこはやっぱり私の大好きなスペインがまだまだある。
是非ともスペインに来たらバルに入ってください。ちょっと待たされたり言葉が通じなかったり間違ったりストレスも多いかもしれないけれど、日本に帰って自販機でコーヒー買ったりとかチェーン店のコーヒー屋さんに行った時、絶対泣きたくなる位懐かしい思い出になってる。
バルでスペイン語を使ってみましょう。下の記事はバルで使えるスペイン語講座です。
ビールの銘柄を指定しないで、cerveza だけで良いですか? 日本なら’アサヒ’とか、アメリカなら’Budweiser’ とか注文するように。また地ビール (cerveza local) もありますか?
青山様
こんにちは。ビールの銘柄は希望があれば指定します。私はMAHOUの５Estrella（赤いラベル）が好きなのでありますか？と聞いて注文します。というが基本MAHOUのある所に入るようにしています。MAHOUはマオウと読んでまるで焼酎の名前みたいで笑えるのですが一番好きなビールです。日本にお土産に買っていきます。缶の３００ｃｃがスーパーで５０セント位です。あと地ビールはグラナダに行くとALHAMBRAアランブラ＝これも美味しい！、とかガリシアに行くとESTRELLA GALICIAエストレージャガリシアとか地域のセルベッサがあってマドリードで出すところも時々。カーニャ（生ビール）で入れてくれる店も注ぎ口に銘柄が付いているのでそれで確認できます。MAHOUマオウ飲んでいって買って帰ってくださ～い。メチャウマです。